Category: Oksekød

Sous vide Cuvette og Selleri mos

by Engel | Oct 14, 2019 | Oksekød, Tilbehør | 0

Ingredienser: ca. 1 kg. cuvette salt peber eventuelt en smagsgiver til vacuumposen 1 knoldselleri...

by Engel | May 30, 2019 | Oksekød | 0

Côtés de boeuf – betyder sider af oksekød. Hvilket passer godt med en dansk beskrivelse jeg...

by Engel | May 25, 2019 | Oksekød | 0

Dette skal laves af en god mager shortrib. Ellers skal det langtidssteges i ovn og ved højere...

by Engel | Apr 22, 2019 | Oksekød | 0

Ingredienser: 1,5 kg okse steg her en Ball Tip 2-3 store løg 800 g asparges kartofler 6-8 store...

by Engel | Jan 5, 2019 | Oksekød | 0

Oksefilet – her et stykke på ca. 2200 g Brasiliansk kødkvæg af ret god kvalitet. De største...

by Engel | Dec 2, 2018 | Oksekød | 0

Ingredienser: 1 sæt nyretapper 2½ spsk. kaffebønner malede 1 tsk. kakao 1½ tsk. spidskommen 1½...

by Engel | Aug 22, 2018 | Oksekød | 0

Ingredienser: 1000 gram hakket oksekød med max. 7-10 % fedt (kan udskiftes med kalv & Flæsk)...

Ingredienser dej: 3 æg 3½ dl. mælk 140 g Finax melmix glutenfri (fra Rema) salt peber smør...

by Engel | Jan 28, 2018 | Oksekød | 0

Her er lavet en almindelig billig entrecote fra Fakta. Men lavet Sous Vide så bliver den til et...

by Engel | Jan 13, 2018 | Oksekød | 0

Her er den tilberedt på panden og gjort færdig på panden og serveret varm. Den har ikke ligget og...

by Engel | Jan 11, 2018 | Oksekød | 0

4 portioner Osso Buco 500 g kalve- eller okse-osso buco 4 stk. kålpølser 2 tsk. olivenolie Salt...

Pizzadej: 20 g gær 2 dl vand 1 tsk salt 2 spsk olie 350 g mel Fyld: 400 g hakket oksekød ikke for...

Ifølge Eu lovgivning skal der gøres opmærksom på at der bruges cookies. more information