Ingredienser:
2 pakker skivet bacon
500 g hakket okse
500 g hakket gris
2 dl. mandelmel
1 løg, finthakket
1 rød peber finthakket
1½ spsk. ketchup
1 spsk. dijon sennep
1-2 tsk. salt
2 tsk. hvidløgspulver
1 tsk. peber
et godt drys cayennepeber

Sådan gør du:

Bland alle ingredienser til farsen sammen i hånden. Den må ikke røres for meget så bliver farsen klæg og for bastant. Farsen må heller ikke blive for tynd.

Saml farsen til et farsbrød og form det efter din airfryer. Beklæd det med baconskiver. Jeg laver et trekantet farsbrød så jeg har tre sider og vende farsbrødet på i airfryeren.

Kom farsbrødet i airfryeren ved 180 grader, i 15 minutters intervaller. Og vend farsbrøddet forsigtigt på de tre sider.

Jeg øser væsken op over farsbrødet ved hver vending. Vend med to paletknive og gør det forsigtigt.
Kernetemperaturen skal når det er færdigt være ca. 75-80 grader.

Når det er færdigt tages saften fra airfryeren og du kan nu lave sauce. Imen farsbrødet hviler 10-15 minutter.

Er læst 698 gange.

image_printPrint

Er der noget i opskriften der undrer dig, eller som du vil foreslå skal ændres.
Noget der skal forklares bedre/anderledes.
Så skriv endelig i kommentarerne eller send en mail til info@enhimmelskmundfuld.dk

Du kan også skrive på vores Facebookside

Vi vil altid forsøge at rette, hjælpe og svare.