Fyldte peberfrugter
Der er meget forskel på størrelsen af peberfrugter og deres rumindhold, derfor 6-800 g oksekød. Er...
Read More
Category: Oksekød
Farsbrød – airfryer
Ingredienser: 2 pakker skivet bacon 500 g hakket okse 500 g hakket gris 2 dl. mandelmel 1 løg,...
Read More
Baconruller i kålfad
Ingredienser: 500 gram hakket oksekød 1 teskefuld salt 1 løg finthakket 1 dl. fløde 1 stor tsk. af...
Read More
Oksespidsbryst – ala Corned Beef
Ingredienser ca. 2½ kg oksespidsbryst 6-8 små asparges kartofler 1 hakket løg 1 rød peber 3 fed...
Read More
Portvinsmarineret og røget oksefilet
Det er super vigtigt med høj renlighed og grundig afvaskning. Kødet skal helst ligge længe og det...
Read More
Nyretapper – grillet
Ingredienser: Nyretapper olie salt peber Sådan gør du: Rens dine nyretapper for sener. Især den...
Read More
Hakkebøf – Sous Vide Burgerbøf
Her er opgaven at se om en bøf til en burger bliver bedre ved at lave den Sous vide. Man kan...
Read More
Tværreb – Sous Vide
Tværreb er et stykke kød der har rigtigt meget smag, men er fedt og skal have lang tid for at...
Read More
Oksekøds risret med ost
En stor portion comfort food, rigtig vinter hyggemad. Spist med kun gaffel og i sofaen foran tv. 🙂...
Read More
Oksehaler i portvin
Ingredienser: 2 spsk. olivenolie 2 kg oksehaler trimmet for det værste fedt 1 stort rødløg 2 fed...
Read More
Portvins oksefilet
Dette er et forsøg baseret på indlæg jeg har læst omkring oksefilet marineret i portvin. Og som...
Read More
Tyndstegsfilet – Sous Vide
Ingredienser: 1 stk. tyndstegsfilet her ca. 2 kg smør olie salt peber Tilbehør: Her er den...
Read More
Kommentarer