Select Page

Tag: vegetar

Blomkålsris

    Ingredienser: 200 g blomkål Rigeligt olivenolie 1 knivspids chili flager f.eks. fra Urtekram 1/1 tsk kraftig karry knivspids spidskommen Lidt fint salt Sådan gør du: Riv blomkålet fint på et gammeldagsrivejern til...

Read More

Grønsagsfrikadeller

Portion: 4-6 Ingredienser: 375 g kartofler i skiver 175 g gulerødder i skiver 100 g selleri i mindre stykker 100 g ærter 2 æg 115 g rasp 100 g revet løg 60 g hvedemel 35 g havregryn 10 g salt 1 g peber 25 g margarine 25 g olie...

Read More

Mexikansk Bønnegryde

Portion: 4 Ingredienser: 1 dåse bønner i tomatsovs 2 løg olie 1 grøn peberfrugt 1 rød peberfrugt 250 g champignion 500 g tomater peber 5 dl grønsagsboullion maizenalmel evt. lidt ærter persille lidt cayennepeber salt andre kryd....

Read More

Linsefrikadeller

Ingredienser: 4 pers. 250 g røde linser 2 løg 2 fed hvidløg 2 dl mælk 2 dl havregryn 3 dl mel 1 dl blendede peanuts 1 spsk soja 2 tsk salt Sådan gør du: Kog linserne i vand til de er møre (ca 30 min). Hæld vandet fra. Tilsæt 2...

Read More

Hokkaidosuppe a la Anja.

Ingredienser: 4 pers. 1 lille økologisk Hokkaido græskar 1 stort løg 1 kartoffel 3 pastinakker eller persillerødder 2 tsk karry 2 bouillonterninger vand salt og peber 3 spsk økologisk kokosolie Sådan gør du: Alle grøntsagerne...

Read More

Vegetarlasagne

Ingredienser: 4 pers. ½ broccoli 1 løg 1 tsk timian 1 tsk peber 1 spsk olie 1 ds. flåede tomater 1 tsk rosmarin 1 tsk oregano 1 tsk salt Sovsen: 25 g smør ½ liter mælk ½ tsk muskat 2 spsk mel 200 g revet ost 1 tsk salt 250 g...

Read More

Squash frikadeller

Ingredienser: 4 pers 1-2 squash 1 æg mel rasp 1 løg salt peber Sådan gør du: Riv squashen i en food-processor. Læg massen i et rent klæde og presvæden fra. Herfra er fremgangsmåden som ved en almindelig frikadellefars. Steg ved...

Read More

Falafel 1

Ingredienser: 500 g kikærter 8 fed hvidløg saften af to citroner 2 æg 2 tsk knust spidskommen 2 tsk koriander 1/4 tsk cayennepeber 4 dl hakket persille salt 1 spsk bagepulver Sådan gør du: Kikærterne udblødes natten over og...

Read More
Loading