Portion: 4

Ingredienser:

1 dåse bønner i tomatsovs
2 løg olie
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
250 g champignion
500 g tomater
peber
5 dl grønsagsboullion
maizenalmel evt.
lidt ærter
persille
lidt cayennepeber
salt
andre kryd. efter behag

Sådan gør du:
Løgene hakkes og brunes i olien. Peberfrugterne skæres i strimler og tilsættes sammen med halve champignon. Simrer 5 min. Tomaterne skæres i små stykker og blandes i gryden. Boullionen hældes i, og det simrer endnu 5 min. Bønnerne tilsættes, og der jævnes med lidt Maizena rørt ud i vand. Der smages til med krydderier, og der drysses persille over inden servering.
Ris, pasta eller flütes serveres som tilbehør.

Udskriv

Er læst 2567 gange.

Er der noget i opskriften der undrer dig, eller som du vil foreslå skal ændres.
Noget der skal forklares bedre/anderledes.
Så skriv endelig i kommentarerne eller send en mail til info@enhimmelskmundfuld.dk

Du kan også skrive på vores Facebookside

Vi vil altid forsøge at rette, hjælpe og svare.