Oksekøds risret med ost
En stor portion comfort food, rigtig vinter hyggemad. Spist med kun gaffel og i sofaen foran tv. 🙂...
Read More
Tag: oksekød
Cotés de Boeuf
Côtés de boeuf – betyder sider af oksekød. Hvilket passer godt med en dansk beskrivelse jeg...
Read More
Stegt oksekød og Broccoli
Her er der brugt en Amerikanske røged og rødvinsmarinerede Cuvette. Super lækker smag og den...
Read More
Koreansk Oksekød
4-6 personer Ingredienser: 1,5 kg oksetykkam i tern på 2x2x3 cm 3 dl. god Okse boulion 0,75 dl....
Read MoreBenløse fugle – gammeldags
Ca.1 kg skært oksekød (inderlår bov) salt peber stødt nellike revet løg 6 – 8 strimler røget bacon mel Ca. 50 g smør 3 dl boulion 2 lauerbær blade 2 dl fløde Ca. 3 spsk mel kulør Oksekødetskæres i skiver og bankes godt ud....
Read MoreSpaghetti Bolognese
Ingredienser: 300 g. hakket oksekød 300 g. okseklump 1 stor gulerod 1 lille løg 1 stilk bladselleri 1 fed hvidløg 1 lauerbærblad 75 g. pancetta eller tørsaltet bacon 1,5 dl. rødvin 1 tsk. tørret basilikum 1 tsk. tørret oregano 2...
Read MoreOksekøds Tangine
Ingredienser: 1 kg oksekød mørt af god kvalitet i tern 4 spsk. oliven olie 2 løg hakkede 100 g dadler 2 dl. rødvin eller 2 dl. appelsin juice 1 tsk . kanel 1 tsk. gurkemeje 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. spidskommen Krydderierne...
Read MoreSloppy Joe 2 – Burger
Ingredienser: 2 spsk olie 2 løg groft hakket 2 fed hvidløg 1 kg hakket oksekød max. 7% 0,5 kg oksekød af bedre mør kvalitet 2 spsk tomat koncentrat 2 dl. BBQ sovs 1 dl. ketchup 0,5 dl. Worcestershire sauce 0,5 dl. soya sauce...
Read MoreKebab Spyd
Portion: 6 Ingredienser: 1 kg hakket oksekød, 5-10 % ½ spsk. groft salt friskkværnet peber 2 spsk. rasp eller brødkrumme ½-1 spsk. mel 1 spsk. fint hakket basilikum 1 stort løg fint hakket 1 fed hvidløg 1 spsk. fløde 2 æg ½-1 dl...
Read MorePastaret i ovn
Portion: 4 Ingredienser: 400 g båndspaghetti 2 løg 50 g bacon 600 g hakket okse- eller flæskesmåkød 50 g margarine 2 fed hvidløg 1 tsk basillikum 1 dl tomatpure 1 dl bouillon 4 æggeblommer 1 dl fløde parmesan Sådan gør du:...
Read MoreKrydret oksekød
Portion: 4 Ingredienser: 1 løg 1 rød chili 1 spsk. olivenolie 500 g oksekød i strimler, feks. filet 1 tsk. spidskommen 1 tsk paprika 1 dåse fåede tomater salt og peber 1 dåse røde kidney bønner 25 g mørk chokolade Sådan gør du:...
Read More
Kommentarer