Portion: 6

Ingredienser:

1 kg hakket oksekød, 5-10 %
½ spsk. groft salt
friskkværnet peber
2 spsk. rasp eller brødkrumme
½-1 spsk. mel
1 spsk. fint hakket basilikum
1 stort løg fint hakket
1 fed hvidløg
1 spsk. fløde
2 æg
½-1 dl danskvand

Sådan gør du:
Rør alle ingredienserne sammen med en røremaskine. Tilsæt så meget danskvand at farsen bliver lind. Lad farsen hvile i køleskabet en ½ time, inden den benyttes. Kom 12-14 bambusspyd i vand og lad dem trække en ½ times tid. Når farsen har sat sig, formes den rundt om spyddene. Dæk dem med film og lad dem hvile i 15 minutter, inden de steges på panden i olie – eller på grillen.
Server med agurkelsalat eller yoghurtdressing.

Udskriv

Er læst 3410 gange.

Er der noget i opskriften der undrer dig, eller som du vil foreslå skal ændres.
Noget der skal forklares bedre/anderledes.
Så skriv endelig i kommentarerne eller send en mail til info@enhimmelskmundfuld.dk

Du kan også skrive på vores Facebookside

Vi vil altid forsøge at rette, hjælpe og svare.