Kylling – med peanuts
Portion: 4 Ingredienser: 500 g. kyllingefilet salt og peber olivenolie...
Read More
Tag: Fjerkræ
Kylling – a la Madagaskar med vaniljesauce
Portion: 4-6 Ingredienser: 1 Bornholmerhane, 250 g perleløg (pillet), 250 g marksvampe, 1/2 fl. hvidvin, 1/2 l hønsefond, 1/2 stang vanilje, 3-4 kviste timian, 50 g smør, lidt citron¬saft, evt. lidt flødeskum Tilbehør: 500 g...
Read MoreKylling – Caribisk frikasse
Portion: 4 Ingredienser: Lår og overlår af 1 stor kylling 1/2 dl appelsinsaft 1/2 dl limesaft 4 fed finthakket hvidløg 1 finthakket rød chili 2 tsk friskkværnet sort peber 2 spsk olivenolie 2 løg i store tern (200 g) 1 grøn...
Read MoreKylling – Pépitoria
Til 4 personer: Ingredienser: 1 stor kylling delt i 8-10 stk. 3 spsk. olivenolie En håndfuld smuttede mandler Fed fra et helt hvidløg 2-3 dl. god hønsebouillon 2-3 laurbærblade 70-80 gr. hvidt brød ca. 1 dl lys vineddike...
Read MoreKylling – Kinesisk Grønsags
Portion: 2 Ingredienser: ½ kylling 1 porre med grønt 2 courgetter ½ kinakål eller hvidkål bønnespirer olie 1 spsk østerssovs soya 1 spsk sherry 3 dl naturris Maizena Sådan gør du: Kyllingen skæres ud i rå tilstand. Flæk den...
Read MoreKylling – Orientalsk i Karry
Portion: 4 Ingredienser: 4 stk. Kyllingefilet 2 spsk. Olivenolie 1 spsk. Karry 1 tsk. karrypasta. 2 dl. Hønse Bouillon 2 tsk. Fint hakket ingefær 2 fed presset hvidløg 1 dåse Kokosmælk 1 bundt forårsløg 2 æbler 1 grøn peber...
Read MoreKylling – Bagt pesto med rosmarinkartofler
Portion: 4 Ingredienser: 4 kartofler skrællet og skåret i tynde skiver 1 spsk. friske rosmarinblade olivenolie 4 kyllingebrystfileter sort peber pesto (Se nedenstående) Pesto: 2½ dl friske basilikumblade, tætpakkede 1-2 fed...
Read MoreKylling – Goansk med ristet kokos (Galina Xacuti) – Indisk Goa
Portion: 4 Ingredienser: 1 kylling (ca. 1,2 kg.) skæres i 8-10 stykker 1 frisk kokosnød, rives. ¾ bruges til kokosmælk, ¼ ristes 5 dl. meget varmt vand 2 spsk. hele korianderfrø 1½ tsk. hele spidskommensfrø 2½ cm. hel kanel,...
Read MoreKylling – Curry med kanel (Gaeng garee gai) Thai
Portion: 4 Ingredienser: Gaeng fremstilles normalt med udgangspunkt i kokosolie/-mælk, men denne ret er stærkt påvirket af det indiske køkken. “Gaeng garee” får sin fylde fra olie blandet med margarine (margarinen er...
Read More
Kylling – soltørrede tomater med estragon- og paprikasauce
Portion: 6 Ingredienser: 6 kyllingefileter uden skind 8 spsk. citronsaft 2 toptsk. paprika 1 fed...
Read MoreKylling – med halvtres fed hvidløg
Til 4 personer: Ingredienser: 1 høne eller stor kylling (Bornholmerhane) 2 laurbærblade 2 kviste timian 5 stilke persille 1 kvist rosmarin 50 fed hvidløg (ca. 5 hele løg) olivenolie salt og peber ristet brød Sådan gør du: Kom de...
Read MoreKylling – Orientalsk med Ris og Chutney
Portion: 4-6 Ingredienser: 1 stor kylling 1 tsk. salt ½ tsk. peber 2 fed hvidløg ½ tsk. Rosmarin 1 spsk. sojasauce ½ spsk. olie 25 g. smør Ris. 15 g. smør 1 lille løg 2½ dl. ris ca. 7½ dl. hønsebouillon salt Tilbehør. 2 bananer...
Read More
Kommentarer