Gourmet saltning af kød

by | Oct 14, 2013 | , , | 0 |

Ingredienser: Kød Fint salt 3-7 g. pr. 1 kg. kød Sådan gør du: Gourmet saltning er en teknik der bruges for at mindske stegesvind, gøre kødet mere mørt og saftigt. Det kan sammenlignes med den gamle teknik der hedder sprængning....

Read More