isralit

Denne småkage hedder Ingenting i sønderjylland og Isralitter i midtjylland.

Ingredienser:

Kagebund:
300 g smør
250 g sukker
1 æg
500 g mel
pisket æg til smøring

Topping:
3 æggehvider
4½ dl sukker
1 lille spsk. eddike pr. æggehvide

Sådan gør du:
Smør og sukker piskes sammen ægget tilføjes og til sidst melet. Dejen rulles ud og skæres i 2 x 5 cm stykker. Æggehviderne, sukker og eddiken piskes over et varmt vandbad indtil stive og blanke.
Dejfirkanterne smøres med pisket æg og marengsmassen sættes på dejen med en sprøjtepose.
Småkagerne bages ved 200 grader indtil marengsen er let gylden.

Er læst 5082 gange.

image_printPrint

Er der noget i opskriften der undrer dig, eller som du vil foreslå skal ændres.
Noget der skal forklares bedre/anderledes.
Så skriv endelig i kommentarerne eller send en mail til info@enhimmelskmundfuld.dk

Du kan også skrive på vores Facebookside

Vi vil altid forsøge at rette, hjælpe og svare.