Ingredienser:

160 g mel
115 g polenta (majsmel)
100 g sukker
1/2 tsk salt
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
4 spsk vegetabilsk olie
2,5 tsk vanilje ekstrakt
1 æg
225 ml kærnemælk
225 g friske blåbær

Mængde: 12 stk.

Sådan gør du:
Forvarm ovnen til 200 C. I en stor skål, blandes mel, polenta, sukker, salt, bagepulver og natron. I en separat skål piskes olie, vanille og æg sammen. Rør æggemassen i de tørre ingredienser skiftevis med kærnemælken. Forsigtigt fold blåbærene i. Fordel dejen i muffinsformene. Bages i forvarmet ovn i 20 til 25 minutter, til de er gyldne. Serveres varme.

Er læst 2420 gange.

image_printPrint

Er der noget i opskriften der undrer dig, eller som du vil foreslå skal ændres.
Noget der skal forklares bedre/anderledes.
Så skriv endelig i kommentarerne eller send en mail til info@enhimmelskmundfuld.dk

Du kan også skrive på vores Facebookside

Vi vil altid forsøge at rette, hjælpe og svare.