Ingredienser:

600 g Kyllingefilet uden skind og ben
1 kg Kartofler, skrællet vægt
3 spsk. Olivenolie
1 Løg, pillet vægt
1 fed Hvidløg
2 tsk. Koriander, stødt
1 tsk. Spidskommen
4 Tomater
50g Daddel. tørret
50 g Mandler, usmuttede
Mynte, frisk

Sådan gør du:
Skær kyllingestykkerne i terninger og steg dem i olivenolie på panden i 10 min. Imens kyllingestykker ristes. Skræl kartoflerne og skær dem i både og rist dem gyldne i en gryde med olivenolie og tilsæt finthakkede løg, knust hvidløg, koriander og spidskommen. Lad det stege i 5 minutter. Tilsæt hakkede tomater og lad det simre i 5 minutter. Put derefter kyllingestykkerne, finthakkede mandlerne, finthakkede dadlerne eller rosiner og giv det 5-10 min. Pynt med mynte. Bliver det for tørt tilsæt, en slat hvidvin og olivenolie.
Næringsindhold pr 100 gram Energi 449 KJ (106 kcal) Protein 7.7 Fedt 3.3 Kulhydrat 12.0

Er læst 2863 gange.

image_printPrint

Er der noget i opskriften der undrer dig, eller som du vil foreslå skal ændres.
Noget der skal forklares bedre/anderledes.
Så skriv endelig i kommentarerne eller send en mail til info@enhimmelskmundfuld.dk

Du kan også skrive på vores Facebookside

Vi vil altid forsøge at rette, hjælpe og svare.