Ingredienser:

4 personer:

300 g courgetter
2-3 stilke bladselleri
2-3 forårsløg
200 g tyrkisk yoghurt 0,1 %
2 pressede fed hvidløg
salt, peber
1 knsp cayennepeber
1 spsk hakket mynte ell. 1 tsk tørret
1 ds tun i vand

Sådan gør du:
Flæk courgetterne på langs, skrab kernerne ud med en ske og skær frugtkødet i smalle halvmåner. Snit bladselleri og forårsløg og bland alle grønsagerne sammen. Smag yoghurt kraftigt til med hvidløg, krydderier og mynte og vend dressingen sammen med grønsagerne. Læg salatblade i kanten af en skål og anret grønsagerne i midten. Fordel den velafdryppede tun ovenpå og pynt med friske mynteblade. Server med citronbåde og brød.

Er læst 2741 gange.

image_printPrint

Er der noget i opskriften der undrer dig, eller som du vil foreslå skal ændres.
Noget der skal forklares bedre/anderledes.
Så skriv endelig i kommentarerne eller send en mail til info@enhimmelskmundfuld.dk

Du kan også skrive på vores Facebookside

Vi vil altid forsøge at rette, hjælpe og svare.