Ingredienser:

4 personer:

1 rødbede (ca. 300 g)
½ liter syrnet naturel 0,1%, fx Cheasy A38®
1 lille knust fed hvidløg
1 bundt klippet purløg
100 g hvid ost i tern og saltlage med hvidløg/persille 3%, fx Apetina®
¼ tsk groft salt
friskkværnet peber

Tilbehør:
240 g lyst brød

Sådan gør du:
Hæld det syrnede produkt til afdrypning i et kaffefilter eller et rent klæde i ca. 1 døgn. Skræl rødbeden og skær den i meget tynde skiver. Skyl skiverne i koldt vand, så noget af den røde farve forsvinder. Blanchér dem i kogende vand i og afkøl dem.(eller brug dem rå revet.) Rør det drænede produkt sammen med hvidløg og purløg (gem lidt til pynt) og smag til med salt og peber. Vend rødbedeskiverne i sammen med ostetern (gem lidt til pynt). Serveres med brød. Tip: Kan serveres med røget kød, kylling eller en farsret.
Næringsindhold Energiindhold for hele retten: 4060 kJ Energifordeling: Protein: 19% Kulhydrat: 60% Fedt: 21%

Er læst 3832 gange.

image_printPrint

Er der noget i opskriften der undrer dig, eller som du vil foreslå skal ændres.
Noget der skal forklares bedre/anderledes.
Så skriv endelig i kommentarerne eller send en mail til info@enhimmelskmundfuld.dk

Du kan også skrive på vores Facebookside

Vi vil altid forsøge at rette, hjælpe og svare.