Torsk – Honningmarineret

Bagt honning-marineret torsk
Serverer 4

Ingredienser:

2-3 dl. flydende honning
1 dl. sojasovs
0,8 dl. sesamfrøolie
0,5 dl. æblecider eddike
1,5 tsk. friskkværnet peber
1 tsk. frisk hakket ingefær
4 til 6 stk. torskefilet

Sådan gør du:

Kombiner alle ingredienser (undtagen fisk) i en mellemstor, lufttæt ziplockpose Tilsæt torsk og mariner i 24 timer. Hvis det er muligt, vippes fisken halvvejs gennem marinade tiden for at muliggøre en jævn smags fordeling.

Forvarm ovnen til 230 grader, kom bagepapir på en plade. Fjern torsken fra marinaden og bag den i midten af ovnen i 7-9 minutter, indtil torsken er uigennemsigtig og flager let.

Server med en grøn salat og nye kartofler.