Spinat med ris og hakket kød – Tyrkisk Milionbøf

Ingredienser:

1 kg frisk eller 750 g frossen spinat
250 g hakket oksekød 
3 finhakkede løg 
50 g ris 
1 1/4 dl vand 
2 spsk smør 
olivenolie 
lidt stødt spidskommen  evt. persille      

Sådan gør du:  
Skyl spinat og pres så meget af vandet ud, du kan, i en sigte. I smør og olivenolie gyldens de hakkede løg, og spinaten tilsættes.   Rør omkring. Oksekødet tilsættes, og det hele simrer, til kødet er mørt. Tilsæt risene og vandet. Kogen retten videre ved lavt blus, til risene er færdigkogte. Se efter om der mangler vand undervejs. Krydt med spidskommen og persille inden servering og spis et godt brød til.