Kylling – spatchcock på grill

Ingredienser:

1 kylling
salt
peber
krydderi/rub

Sådan gør du:

I videoen viser jeg hvordan man skærer kyllingen og får den flad sådan at den kan ligge i selv en meget lille grill.
Den får imellem 10 og 20 min på skindsiden afhængigt af hvor varm din grille er. Så vendes den og får op til ca. 45-50 min på skrogsiden.
Og som sagt i videoen så bliver skrogsiden måske sort og meget stegt. Men kødet kan skæres af skroget og serveringen bliver slet ikke sort eller får for meget.