Parmesan og Balsamico blomkål

Ingredienser:

1 blomkål i buketter
1½-2 spsk. balsamico eddike
1½ dl. revet Parmesan ost (hjemmerevet)
2 spsk. Oliven olie
1 drys Ras el Hanut
salt
peber

Sådan gør du:

Pluk dit blomkål i buketter ca. af 2 cm x 2 cm. Kom det i en skål og vend det godt rundt i oliven olien, salt, peber og Ras el Hanut hvis det bruges.
Sæt det i en 230 grader varm ovn i ca. 15-20 min. Indtil blomkålet er gyldent og begynder at være mørt.

Tag det hele ud i skålen og kom balsamico olien og parmesan osten over, bland det godt og giv det yderligere 5 min. i ovnen. Indtil det er tørt for overskydende balsamico og begynder at blive sprødt.

Serveres som tilbehør til grill retter eller bare tilbegør.