Muffins – Hytteost

Ingredienser:
250 ml hytteost
115 g parmesan ost
30 g mel
150 g mandler
1 tsk bagepulver
65 ml soltørrede tomater i olie
65 ml frisk basilikum
65 ml vand
4 æg
½ tsk salt

Mængde: ca. 9 stk.

Sådan gør du:
Forvarm ovnen til 200 ° C. Put hytteost i en skål med, halvdelen af Parmesan osten, mel, hakkede mandler, bagepulver, soltørrede tomater, basilikum, vand og æg, og alt, hvorefter det blandes sammen. Hæld blandingen i muffinsforme og fordel resten af parmesanosten over muffinsene bag i 30-35 minutter, eller indtil gylden brune. Serveres varme eller ved stuetemperatur.