Mazarinkage

Portioner: 8

Ingredienser:
200 g margarine
200 g sukker
150 g mel
2 æg
1 tsk bagepulver
1½ tsk mandelessens
6 spsk. kogende vand

Glasur:
2 dl flormelis
1 spsk kakaopulver
1-2 spsk vand

Sådan gør du:
Margarine og sukker røres godt. Æggene røres i et ad gangen. Derefter blandes mel, bagepulver og mandelessens i og sidst det kogende vand. Dejen hældes i en smurt springform. Bages ved 180°C ca. 30 min.

Chokoladeglasuren røres sammen og smøres på kagen mens den er varm.

Tip1: Der kan med stor fordel rives 100 g marcipan i dejen.
Tip2: Glasuren kan erstattes af tynde skiver blød nougat der ligges på kager når den har stået lidt og så jævnes lidt ud.