Løgkompot og ost på ristet brød

Ingredienser:

Antal personer – 2

1 stk. rødløg
1 spsk. akaciehonning
2 spsk. rødvinseddike
80 g 2 skiver rugbrød (min. 8 g fibre)
20 g Feta 17 %

Sådan gør du:
Rødløget pilles og skæres fra top til bund i tynde strimler I en lille gryde lægges løgene i sammen med ½ dl vand Lad det koge i 5 minutter ved middel varme Beregnet til pr. person: Kcal – 148 Fedt – 3 g Forberedelsestid – 7 minutter Tilberedningstid – 5 minutter Opbevaring – Kan opbevares i køleskabet i 2 dage