Linsefrikadeller

Ingredienser:

4 pers.

250 g røde linser
2 løg
2 fed hvidløg
2 dl mælk
2 dl havregryn
3 dl mel
1 dl blendede peanuts
1 spsk soja
2 tsk salt

Sådan gør du:
Kog linserne i vand til de er møre (ca 30 min). Hæld vandet fra. Tilsæt 2 finthakkede løg og krydderier efter eget valg samt presset hvidløg. Lad afkøle. Herfra laves den til en fars med de øvrige ingredienser. Steg i lidt olie.