Kokostoppe – glutenfri

Ingredienser:
1 dåse kondenseret sødet mælk (397 g)
330 g kokosmel
1,5 tsk vaniljesukker
1 knips salt

Sådan gør du.
Opvarm ovnen til 175 grader.
Rør ingredienserne sammen og sæt på bageplade, med en isske og i fast samlede toppe.
Bag i 12-15 minutter. De skal være begyndt at blive gyldne og lidt mere brune i bunden.
PAS på det går hurtigt og pludseligt er de sorte i bunden. De er bedst når bunden bliver meget gylden brun, så er toppene gode saftige indeni og sprøde uden på.

På den måde bliver de chewie og sprøde på en gang.
Man kan overtrække med chokolade eller dyppe bunden i chokolade.