Pandekager – Fuldkorns havregryns
ingredienser:
110 g fuldkornsmel
45 g havregryn (Blended i en tyk mel-lignende konsistens)
1 spiseskefuld sukker eller sødemiddel
1 tsk salt
3 1/2 tsk bagepulver
1 tsk vanille ekstrakt
1 æg
50 g smør (smeltet)
1 1/4 kop mælk
Sådan gør du:
Bland alle de tørre ingredienser i en stor skål. Smelt smørret i mikrobølgeovnen, og tilføj mælk og vanille til det smeltede smør og rør. Hæld mælke blandingen og æg i den tørre og bland indtil blandet. (Hvis du kan lide en tyndere pandekage, kan du fortynde dejen med ekstra mælk).
Tips: de kan fryses ned med godt resultat, skilles let ad og varmes op i en mikroovn med rimeligt resultat til en hurtig morgenmad.