Eddikelage til fisk

Ingredienser:

2 dl. eddike
½ dl. vand
2 laurbærblade
4 peberkorn
2-4 spsk. sukker
Løgringe af 2-3 løg

Sådan gør du:

Alle ingredienserne koges sammen og hældes i en skål. Fisken ligges i lagen og kan dermed holde sig i 3-4 dages tid.

Tips: Prøv at ligge kogt laks i Eddikelage til fisk det smager vidunderligt med friskkværnet peber på et stykke rugbrød.