Bailey konfekt

Ingredienser:

100 g mandler
50 g Atwel eller Perfect Fit
2 spsk. Bailey likør
1 tsk. kakao

Pynt:
50 g mørk chokolade med mindst 70% kakaoindhold

Sådan gør du:
Mandlerne skoldes, smuttes og blendes til fint mel. Sødemiddel blandes i. Bailey og kakao tilsættes, og massen æltes godt. Der trilles 25 små kugler. Chokoladen brækkes i mindre stykker og smeltes over vandbad eller ved lav effekt i en mikrobølgeovn. Kuglerne vendes i chokoladen og stilles på bagepapir. De afkøles.