Æblekage – Advents

Ingredienser:

3 æg
150 gr. rørsukker
4 store æbler
225 gr. mel
3 tsk. bagepulver
1 stang vanilie
1 tsk. stødt kanel
50 gr. rørsukker

Sådan gør du:
Æg og sukker piskes godt. Blandes med mel og bagepulver. Æblerne skæres i tern, gerne med skræl på, hvis de er usprøjtet og blandes med dejen. Kommes i en springform beklædt med bagepapir. Drysses med kanel, sukker og vanilie og bages i 40 minutter v. 200 grader. Hold øje med den ikke bliver for mørk. Server evt. fromage frais til. Den er nem, hurtig, fedtfattig og lækker.