En Norsk ret med deres typiske Rømme, Irma fører Rømme på 18% og en gang imellem den rigtige Sæterrømme på 35% som er langt den bedste.

Ingredienser:

800 g lam i mundrette stykker, kølle eller bov
smør til bruning
1½ tsk salt
peber
2 tsk. tørret dild
2½ dl. vand
2½ dl. 35% rømme (19% kan gøre det)

Sådan gør du:

Kødet brunes på panden og ligges i en gryde eller lav det hele i en sauterpande med låg.
Kom 1 dl. vand ved.
Lad kødet simre i ca. 40 min. Tilsæt salt, peber og kom resten af vandet ved også.

Rømmen tilsættes de sidste minutter, sammen med dilden og lad den koge op. Er saucen for tynd kan der jævnes med lidt maizena.

Server med små kartofler og ribsgele eller tyttebær.

Udskriv

Er læst 615 gange.