Select Page

Category: Lam

Lamme culotte – grillet på gasgrill

Ingredienser: Lammeculotte Rosmarin Hvidløgspulver nye kartofler salt peber Sådan gør du: Rids lammeculotten og krydr den med salt og peber samt hvidløgspulveret. Kom Rosmarin på din culotte. Start med at grille den på den...

Read More

Lammerack – på Weber Kulgrill

1 lammerack på 5 ben i bredde 1 tsk. sort stødt peber 1 tsk. rosmarin fint hakket frisk 3 fed hvidløg 1 spsk. Mørk Rom 1 tsk. lakrids sirup 1 spsk. rapskim olie 1 håndfuld mesquite træchips som har ligget i blød i 1 time Sådan...

Read More

Rogan Josh (Indisk Lammegryde)

Portion: 4 Ingredienser: 600 g. reelt lammekød 1 løg 7 fed Hvidløg 1 cm. frisk Ingefær 2-3 Chilier ½ dl. Olivenolie 4 Laurbærblade 7 hele Nelliker 15 sorte Peberkorn 1 tsk. Spidskommen 5 cm. hel Kanel 5 hele sorte Kardemomme 4...

Read More

Arabisk Lammegryde

Portion: 5 Ingredienser: 1½ kg lammebov Salt 3 stilke persille 1 kvist timian 1 laurbærblad 1 kvist mynte 2 spsk olie 2 tsk karry 2 spsk mel 2 dl fløde mild paprika 150 g groft kokosmel 2 kopper langkornet ris 1 spsk smør Sådan...

Read More

Balkan Frikadeller

Portion: 4 Ingredienser: 400 g hakket lammekød 1 fed hvidløg 1 løg 1 æg 1 spsk olivenolie 1 skivehvedebrød eller flüte Persille Salt – peber Sådan gør du: Befri brødkrummen for skorpen og blød den i vand. Bland det hakkede...

Read More

Lammedeller på pind.

Ingredienser: Ca 10 spyd 500 g hakket lam 5-8% 1 finthakket løg 1 fed presset hvidløg 1 æg lidt tørret mynte (efter smag) salt og peber Sådan gør du: Bland alle ingredienserne til fars. Der skal ikke bruges mel til at samle med....

Read More

Lammeculotte m. æble og løg

Ingredienser: 2-3 lammeculotter (kig på størrelsen – helst øko) 2-4 æbler (2 pink lady eller 4 Inge Marie eller lign. – om muligt øko) 3 dl opløst bouillon (kogende) 1 stort løg (øko) 1 kinesisk hvidløg eller 4 alm....

Read More

Grillede lammesteaks med tomatcoulis

Portion: 4 Ingredienser: 1 Courgette (400g) 1 tsk. Salt 4 Lammesteaks ca. 100-150g 1 tsk. Olivenolie 2 tsk. Frisk merian eller tørret Tomatcoulis: 750 g Tomater 1 tsk. Olivenolie 2 Fed hvidløg 1 tsk. Frisk oregano eller tørret 1...

Read More

Lammegryde med Kantereller

Portion: 4 Ingredienser: 1 l friske kantareller, eller 2 dåser konserverede – 100g 2 kviste timian, eller 1 tsk tørret 2 spsk hvedemel 500 g lammebov uden ben smør eller margarine 2 dl bouilion evt. lage fra svampene 2 dl...

Read More

Indisk Lammegryde med Chorizo

Ingredienser: Til 4 personer: 800 g lammebov 2 store gulerødder 2 pasternakker 1 helt hvidløg 1 spsk. tørret timian vand salt 5 tomater 1-2 spsk. tomatpuré 2 hvidløgsfed 5 skalotteløg 5 små chorizopølser 200 g røget flæsk 1...

Read More
Loading

Ifølge Eu lovgivning skal der gøres opmærksom på at der bruges cookies. more information

Der er kun system Cookies her. Siger du accept holder det et år og kommer ikke igen.

Luk